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包子機做包子比手工更快,制作效果不比手工差

來源:旭眾包子機廠家作者:包子機小編時間:2018-09-13 17:51
導讀:如果機器做包子,比手工制作還好,還要包子機有啥用啊? 有人要反駁了:既然是傳統工藝手工做包子,就應該是用手工來制作,機器怎么能叫手工包子呢? 但是我在這幾年于

  如果機器做包子,比手工制作還好,還要包子機有啥用啊?

  有人要反駁了:既然是傳統工藝手工做包子,就應該是用手工來制作,機器怎么能叫手工包子呢?

  但是我在這幾年于做包子的同行接觸后并且詳談后,當他們了解到市場中有賣包子機,可以用包子機來替代手工的時候,他們就開始深入的查找資料,并且馬上抽空來現場觀摩,其實早期的時候國內是沒有包子機的,因為大家都沒有想到這一塊,技術發展到今年,都是不斷的引進人才,才發現原來包子還可以用機器來制作。不少做包子的朋友來現場觀摩了之后,都感覺包子機很驚人,沒有早點發現包子機。

  其實在交流中可以發現做包子師傅的訓練經驗、技巧水平和工作疲勞程度,對他們制作出來的包子的質量有著非常大的影響。哪怕是酵母泡打粉添加的多少,揉面的力道,花紋的拿捏等都會直接影響到包子的品質。當然針對消費影響就更為突出。

  用包子機來替代傳統工藝做包子的好處,在于機器永遠不會疲勞,能夠保證包子的每個流程的準確,倒不是說永遠不出錯,但是至少幾率比手工低得多。

  至于機器手工包子是否從理念上就違反了“手工”這兩個字的內涵,其實并沒有什么好擔心的,包子機的出現并非預示著未來有一天包子機會完全取代包子師傅,正相反,包子師傅的工作變得更加重要了。因為只有通過人與人之間的溝通,不斷的研究和品嘗更多的包子,包子師傅才能了解到購買包子人群的需求。市場對于包子的偏好、以及當下包子發展的走向如何,然后控制機器做出適合當下趨勢的包子。至少包子機還不會讀心術,也不會將一袋面粉一塊肉直接變成成千上百個包子,包子機在現階段的市場上可以說沒有開發這些功能打算。

  說了這么多并不是因為是自己的產品就夸得天花亂墜,而是包子機在當下已經是必然的發展趨勢,不同于手工制作,用包子機制作包子可以說是一勞永逸,抓住發展趨勢才可以更好的發展包子的整個市場。

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