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包子機做出的包子薄底漏餡怎么辦

來源:旭眾包子機廠家作者:包子機小編時間:2018-09-14 16:30
導讀:包子機很多人都會操作,因為包子機的設計很簡單,也可說很傻瓜式,只要餡團和面團,但是有些人用包子機做出的包子經常會有問題,例如包子薄底漏餡。

包子薄底漏餡

  今天小編在這不僅跟你說,包子機做出的包子薄底漏餡怎么辦,還會跟你說空心包子、包子剪切不斷等問題,一般人我是不會告訴他的。

  1、包子薄底漏餡

  A、包子皮厚,短矮,造成包子皮內空間不夠無法包到足夠餡料,那么解決辦法就是改變包子皮厚度或者把包子做高些,意思就是給包子足夠空間就好,就是這么簡單。

  B、餡料過硬而皮料太軟,可以在刀模捏合過程中將面皮擠開而露餡。

  2、包子剪切不斷

  包子一個連一個,成型刀模合不攏,調節成型盤周邊頂緊彈簧及成型盤凸輪槽內滾軸即可。

  3、空心包子

  出現空心包子或者包子餡料分配極不均勻,主要由于餡料調制沒達到軟、細、滑,具有一定的粘稠度的基本條件,重新調制餡料即可,如果您產量大的話,可以選擇我們的包子機器

  看了這幾個問題,不知道你有何感想,如果你還有不清楚的話,可以來電咨詢。

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