歡迎來到專業食品機械廠家,價格優惠合理!

網站地圖
包子機

全自動包子機

旭眾品牌,廠家直銷,免費試機! 廠家聯系電話
您現在的位置:主頁 > 行業資訊 >

灌湯包怎么由來及發展的,你肯定不知道

來源:旭眾包子機廠家作者:包子機小編時間:2018-09-14 16:49
導讀:灌湯包是有名的特色小吃,早在北宋市場上就已經有販賣,產地開封,那時稱作灌湯包子。北宋之后,逐漸流傳開來。以皮薄餡大,灌湯流油,軟嫩鮮香,潔白光潤,提起像燈籠,

灌湯包的發展

  灌湯包是有名的特色小吃,早在北宋市場上就已經有販賣,產地開封,那時稱作灌湯包子。北宋之后,逐漸流傳開來。以皮薄餡大,灌湯流油,軟嫩鮮香,潔白光潤,提起像燈籠,放下似菊花。吸引大量食客,遠近聞名。誠基科技的包子機是專用做包子機的機器,不僅機器質量和性能穩定,做出的包子口感也近似于手工制作的包子,能適用于小籠包,湯包,水晶包,叉燒包等包子的制作,一機多用。

  灌湯包的由來據說是在600多年前朱元璋起義攻打天下時。1356年朱元璋率領起義軍打到浙江的金華城下,守城的元軍把城墻加高了七尺,另外還給城門加上了萬斤閘。長時間無法破城只能在城外僵持。有一天發現元軍開啟城門到江邊偷偷地到江邊挑水。常遇春連忙喚醒胡大海和起義士兵,沖向城門。用肩膀頂住萬斤閘,起義軍順利入城。常遇春肩頂萬斤閘,時間長了,肚子餓得慌。營里送來包子、菜湯等點心,常遇春就叫胡大海抽身給他喂包子、菜湯。胡大海看常遇春吃包子喝湯不方便,就叫一個士兵先將菜湯灌進包子,再喂給他。然后衍生出了灌湯包。

  灌湯包外觀美觀,內容精致豐富,集肉餡和鮮湯為一體吃灌湯包還有個說法“先開窗,后喝湯,一口吞,滿口香”小小的灌湯包,整合了面,肉,湯三種文化,帶有別致的魅力。

  灌湯包是怎么做出來的呢?

  1、座包子之前先準備好材料,面粉,鹽,涼水,皮凍,餡料。

  2、把鹽加入面粉后用適量水和成稍軟的面團蓋上濕布醒發,趁這個空當做餡兒。

  3、把皮凍切成小丁,和肉餡一起攪拌均勻。

  4、醒好的面切成小面團,搟成中間稍厚四周薄的面皮兒,包入皮凍餡。

  5、將包子包好后入抹油的蒸籠涼水蒸15分鐘即可。

  灌湯包發展到現在已經是享譽國內的美味小吃,深受中外食客的喜愛,從事包子生產也是現在創業的好項目,一臺包子機輕松實現包子制作效率化,低投資效益高。如果您有這方面的想法,歡迎與誠基科技聯系了解具體的信息。

聯系我們

公司名稱:福建廈門旭眾機械有限公司
聯系人:溫經理
聯系電話:13799270340
主營項目:包子機,制作包子的機器

主營:全自動包子機、饅頭機、包子機等食品機械設備
版權:福建廈門旭眾食品機械有限公司 網址:www.niuniubianli.com
本公司提供師傅現場技術教學,師傅上門調試安裝,更多活動,請電話咨詢! 閩ICP備12009848號

新皇冠体育